Barolo Cannubi

Barolo Cannubi

Vin rouge, 75 cl, Piémont, Italie, 2013Barolo DOCG, autel Elio
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Rouge rubis avec des reflets grenat ; en bouche, le vin présente une structure souple, agréablement chaude avec des tanins soyeux ; arômes fruités et floraux
Accompagnement
Se marie bien avec la viande rouge et les fromages affinés.
Vinification
24 Mt. Barrqiues, Les vignes ont environ 30 ans. Production totale de 1500 bouteilles.
Alcool
14.5 %
Format
75 cl
Barre de stockage
8 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Prix / Classements
Robert Parker(2011) :
92/100 points
Falstaff(2013) :
97/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

ALTARE ELIO
Plus d'informations
La cave a été achetée par le grand-père Giuseppe Altare en 1948. Au début, outre la vigne, on cultivait également des pêches, des pommes et des noisettes. En 1976, le propriétaire actuel, Elio, a rejoint la cave et a décidé de planter des vignes sur l'ensemble du domaine. Les premières années d'Elio sur le domaine ont été marquées par la grave crise en Italie. Pas facile pour les vignerons du Piémont. La même année, Elio et quelques amis ont donc décidé de découvrir par eux-mêmes le miracle de la vinification bourguignonne. Le voyage en France l'a tellement motivé qu'il a laissé de côté la vinification traditionnelle pour se tourner vers quelque chose de nouveau. Le succès de ses vins, qui se poursuit encore aujourd'hui, lui donne raison. La production s'élève à environ 70'000 bouteilles. Elio Altare a reçu plusieurs fois les Tre Bicchieri de Gambero Rosso et pour son Barolo Brunate 2004, même 97 points de Robert Parker.

http://www.elioaltare.com