Burdese

Burdese

Vin rouge, 75 cl, Sicile, Italie, 2014Sicilia Menfi DOC, Planeta
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Rouge rubis ; Au nez très concentré, après les épices, les fruits rouges avec des notes balsamiques, également le cuir et le cacao ; En bouche, les tanins sont bien intégrés ; la finale est longue et riche en bouquet.
Accompagnement
Gibier, viande braisée, fromage affiné
Vinification
14 mois Barriques
Alcool
14 %
Format
75 cl
Barre de stockage
5 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

En 1995, Alessio et Santi Planeta, avec leur cousine Francesca, ont fondé la cave Planeta dans la municipalité sicilienne de Sambuca di Sicilia. Le projet de la famille de vignerons de Planeta comprend six caves. Il s'agit de Ulmo à Sambuca di Sicilia, Cantina Piccola et Cantina Grande à Menfi, Dorilli à Vittoria, Buonvini à Noto et Cantina Sciara Nuova à Castiglione di Sicilia sur le volcan Etna. À la cave de Planeta, on attache une grande importance à ce que tous les vignobles soient plantés avec le cépage indigène respectif. Ainsi, le Nero d`Avola et le Moscato sont cultivés dans les zones proches de Noto qui conviennent à ces raisins. Le frappato pousse à Vittoria, le grecanico à Sambuca et à Menfi. Sur l'Etna, le raisin blanc Carricante a été planté par la cave Planeta. Grâce au travail constant de l'œnologue Carlo Corino, la cave de Planeta est devenue en quelques années une des principales caves italiennes.

http://www.planeta.it