Lugana

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Vin blanc, 75 cl, Lombardie, Italie, 2019Lugana DOC, Olivini
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Catégorie
Vin blanc
Les variétés de raisin
Notes
Robe jaune paille, avec des reflets verdâtres ; le nez présente des arômes élégants, agréablement fruités et intenses avec de délicates nuances d'agrumes. La minéralité lui confère fraîcheur et vivacité.
Accompagnement
Apéritif, poisson, légumes, volaille et veau.
Vinification
Récolte manuelle ; pressurage doux, cryomacération partielle pendant 12 heures à 5°C. Fermentation par des levures sélectionnées à température contrôlée, fermentation malolactique partielle.
Alcool
13 %
Format
75 cl
Barre de stockage
1 an(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Là où d'autres passent leurs vacances, le vignoble Olivini est chez lui. La cave est située près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux de la pointe sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis plusieurs générations, mais avait l'habitude de vendre ses vins ouvertement à d'autres caves. Il y a environ 10 ans, avec l'œnologue Anntonio Crescini, ils ont commencé à développer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. La cave est dirigée par les frères Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui font la promotion passionnée du cépage autochtone Turbiano, également connu sous le nom de Trebbiano Lugana.

http://www.famigliaolivini.com