Tra noi rosso

Tra noi rosso

Vin rouge, 75 cl, Tessin, Suisse, 2018Tessin DOC, Brivio
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Ce Merlot frais et fruité a été sélectionné par Guido Brivio avec la famille Vergani. Rouge rubis, aux accents grenat ; nez harmonieux de baies sauvages et d'épices légères ; la bouche reste fraîche et se termine par une finale juteuse et intense.
Accompagnement
Pâtes, risotto, viande séchée ou fumée.
Vinification
Fermentation du moût pendant 8 à 10 jours à 26 - 28°C. Ensuite, la maturation se poursuit pendant 10 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Alcool
12.8 %
Format
75 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Guido Brivio a une solide formation professionnelle française et américaine en tant qu'œnologue. Motivé par une longue tradition familiale dans le commerce du vin, il a eu l'occasion, à la fin des années 80, d'acheter une vieille cave à vin, qui était depuis longtemps basée sur la production de vins tessinois. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs vignerons du Tessin. TRA NOI (anglais : "among us") est la sélection conjointe de Guido Brivio et Reto Vergani, qui avec ce projet réalise un rêve de jeunesse. Sa mère est originaire de Lamone, une petite banlieue de Lugano, et a toujours apprécié les vins tessinois locaux de son vivant. Les raisins du TRA NOI Ticino bianco et Ticino rosso proviennent du Sottoceneri, la pointe la plus méridionale du Tessin.

http://www.brivio.ch