Couvée de Cava Roxanne

Couvée de Cava Roxanne

L'agriculture biologique
Vin mousseux, 75 cl, Cava, Espagne, 2018DO Cava, Chozas Carrascal
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Catégorie
Vin mousseux
Les variétés de raisin
Notes
Jaune paille clair et brillant ; le bouquet est intense, fruité, délicat et rappelle la pomme, l'abricot et les fruits tropicaux, avec des nuances de fleur de magnolia avec une brioche grillée derrière. En bouche, il est frais et volumineux. Bonne structure, avec un perlage fin et bien intégré.
Accompagnement
Apéro, fruits de mer
Vinification
La bouteille a fermenté, la 2ème fermentation a eu lieu pendant 9 mt. dans la bouteille.
Alcool
12.5 %
Format
75 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

CHOZAS CARRASCAL
Plus d'informations
La cave est située à San Antonio de Requena (Valence) et est gérée comme une entreprise familiale. Chozas Carrascal est l'un des rares producteurs en Espagne qui a reçu la plus haute classification, "Vino da Pago". La condition préalable est une situation optimale des vignobles, associée à un niveau de vinification très élevé dans la cave à vin.

http://www.chozascarrascal.es/

Chozas Carrascal