Collazzi

Collazzi

Vin rouge, 300 cl, Toscane, Italie, 2016Toscana igt, Collazzi
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Catégorie
Vin rouge
Notes
Rouge foncé profond ; parfum merveilleusement séduisant ; en bouche une force de baies sauvages mûres, de chocolat noir et de balsamique ; tanins fins, merveilleuse élégance avec une finale incroyablement longue.
Accompagnement
viande rouge, rôtis, plats de gibier
Vinification
Fermentation dans l'acier inoxydable, suivie d'une période de macération de 18 jours. Vieillissement : 18 mt. en barrique et 8 mt. en bouteille
Alcool
14 %
Format
300 cl
Barre de stockage
8 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Carlo Marchi a acheté la cave en 1933. Le domaine est situé au cœur de la région du Chianti Classico et s'étend sur 390 hectares de terrain. Seuls 20 hectares sont plantés de vignes et 100 autres hectares d'oliviers. Le domaine appartient à la famille Marchesi di Frescobaldi, l'une des plus célèbres familles de viticulteurs en Italie, à laquelle appartient également la Tenuta di Ornellaia. Cependant, Collazzi est géré indépendamment du groupe et peut donc s'engager sans exception dans une philosophie de qualité durable. Une grande importance est accordée au travail soigné et sélectif dans le vignoble, la récolte est faite à la main.

http://www.collazzi.it