Etna bianco

Etna bianco

Vin blanc, 75 cl, Sicile, Italie, 2019Etna DOC, Graci
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Catégorie
Vin blanc
Les variétés de raisin
Notes
Au nez, des notes d'agrumes et de pierre avec un peu d'ardoise. Corps plein avec un caractère de fruits tropicaux et une acidité agréable.
Accompagnement
pâtes, crustacés
Vinification
Les raisins proviennent de la parcelle de 2,5 ha en Arcurie, sur le versant nord de l'Etna à 600 m d'altitude. La récolte a lieu fin octobre. La vinification en cuves de ciment est réalisée avec nos propres levures. La maturation sur la levure fine dure encore 6 mois. Production annuelle : 16'000 bouteilles
Alcool
12 %
Format
75 cl
Producteur
Prix / Classements
James Suckling(2016) :
92/100 points
James Suckling(2017) :
92/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.

http://www.graci.eu