Etna rosso ARCURÌA

Etna rosso ARCURÌA

Vin rouge, 75 cl, Sicile, Italie, 2016Etna DOC, Graci
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Fruité et minéral à la fois, avec un grand potentiel de stockage. A chaque gorgée, on ressent la finesse et l'élégance de ce terroir d'exception.
Accompagnement
volaille, canard, généralement avec des plats moyens
Vinification
Alignement des vignes : Côté nord-est de l'Etna, à 600-700 m d'altitude, la récolte a lieu à la fin du mois d'octobre. Fermentation spontanée sans contrôle de la température dans de petits fûts de chêne, macération au contact des peaux pendant 30 à 90 jours. Elevage : 24 mois dans de grands fûts de chêne. La fermentation malolactique est spontanée.
Alcool
14.5 %
Format
75 cl
Producteur
Prix / Classements
James Suckling(2016) :
91/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.

http://www.graci.eu