humagne rouge

humagne rouge

Vin rouge, 75 cl, Valais, Suisse, 2018Valais AOC, La Tornale
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Les vignes ont plus de 40 ans, parfum de sous-bois ; bouquet sauvage et rustique ; structure équilibrée en bouche avec un terroir agréable - dominance et tannins notables en finale.
Accompagnement
viande séchée, agneau, gibier, fromage affiné
Vinification
12 mois Barrique
Alcool
13.5 %
Format
75 cl
Barre de stockage
6 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

LA TORNALE
Plus d'informations
Fondée en 1950 par Vincent Favre, Cave la Tornale s'est développée organiquement au fil des ans. Les premières parcelles plantées en Fendant, Pinot Noir et Humagne Rouge ont été complétées par de nouvelles vignes et plantes, toujours dans le strict respect des exigences du terroir de Chamoson. Aujourd'hui, la société possède 8 hectares de vignes en propre et achète également la récolte d'environ 10 hectares à des viticulteurs des communes de Chamoson et d'Ardon. Au fait, le mot dialectal Tornallaz signifie Tournelle en français : un lieu où, au Moyen-Âge, les affaires criminelles étaient jugées et réglées. A Chamoson, il s'agit d'une parcelle de vigne qui est l'une des mieux situées.
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