Il Prescelto Merlot

Il Prescelto Merlot

Vin rouge, 75 cl, Bergame, Italie, 2015Bergamasca igt, Castello degli Angeli
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Chaque année, lors d'un dîner de gala, les différents fûts sont dégustés à l'aveugle. Le meilleur fût est mis en bouteille comme un vin pur. Il Prescelto ! Rouge rubis ; le nez présente des notes intenses de cerises, de prunes et de tabac. En bouche, le Merlot, limité à 530 bouteilles, est sec, balsamique avec des tanins mûrs.
Vinification
Durée d'écrasement de 15 à 20 jours en tonneaux. Vieillissement : 36 mt. dans divers fûts de chêne français.
Alcool
14.5 %
Format
75 cl
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

CASTELLO DEGLI ANGELI
Plus d'informations
La cave, qui appartient à l'impressionnant Castello degli Angeli, a été la grande surprise pour nous à Vinitaly 2017. Situé à 60 km au nord-est de Milan, le Castello degli Angeli est déjà visible de loin à l'approche. La première pierre de la cave a été posée en 1996 par Mauro Taiarioli et l'œnologue Rainer Zierock. Aujourd'hui, les (seuls) 1,8 hectares de vignobles sont le domaine de Fabio Bigolin, l'actuel œnologue. Seulement 7000 bouteilles de vin constituent la production annuelle totale ! Les différents vignobles, avec une pente allant jusqu'à 45 %, sont tous situés autour du Castello. Une vraie Trouvaille de Bergame.

http://www.castellodegliangeli.com