La Vertical

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Vin rouge, 75 cl, Ribera Del Duero, Espagne, 2018DO Ribera del Duero, Valdemonjas
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Rouge rubis profond ; arômes frais, puissants et polyvalents de fruits noirs et de graphite avec de légères notes épicées et balsamiques. En bouche, c'est un vin complexe, intense et élégant.
Vinification
Sélection à partir d'une petite parcelle de 0,6 ha à 805 m d'altitude de vignes âgées de 80 ans maximum. Récolté fin septembre, il a fermenté dans des fûts en bois de 500 l et des cuves en béton. Vieillissement : 17 mois dans des barriques françaises. Production annuelle : 1450 bouteilles !
Alcool
14.7 %
Format
75 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

VALDEMONJAS
Plus d'informations
Valdemonjas est un projet de la famille Moyano et de l'œnologue vedette Luca D'Attoma. La cave durable est située à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer à Pago Valdemonjas, à Quintanilla de Arriba (Valladolid), au milieu du mile aurifère convoité de la Ribera del Duero DO. Les 8 hectares sont divisés en petites parcelles très différentes et sont cultivés selon les directives de la biodynamie.

http://www.valdemonjas.es

Valdemonjas