Réserve de Merlot Neuberg

Réserve de Merlot Neuberg

Vin rouge, 75 cl, Burgenland, Autriche, 2013Vin de qualité autrichien, Alexs
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Fort grenat rubis. Au nez, de fins arômes grillés, de délicats arômes de nougat et de caramel, un agréable confit de baies noires. En bouche, des tanins puissants, complexes et très présents, dont de bons fruits de prune et de cerise, avec en finale un délicat chocolat noir. Présente une bonne longueur, a un potentiel de maturation très élevé.
Accompagnement
Ragoûts, gibier, pizza, pâtes, légumes épicés et fromage à pâte dure.
Vinification
Fermentation du moût dans des barriques neuves et ouvertes de 500 litres pendant 4 semaines. Malolactique et maturation également dans les mêmes barriques pendant 24 mois
Alcool
14.5 %
Format
75 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Géographiquement parlant, la cave Alexs (11 ha) est située dans le nord du Burgenland, non loin des rives du lac Neusiedl à Gols. Alexs se concentre sur la fermentation spontanée pour tous ses vins. Alex Schreiner parle de ses vins Pas de vins faciles à boire sans aspérités. Au lieu de cela, ils ont un profil d'origine, de typicité de cépage et de millésime clairement compréhensible et la signature d'un vigneron sensible. Mes vins sont ce qui vient de mes vignes, ce qui m'est passé par la tête puis par les mains pendant l'année, les vendanges et après.

http://www.alexs.at

Alexs