Poli Barrique

Poli Barrique

Grappa, 70 cl, Vénétie, Italie, 2000Grappa, Poli Jacopo
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Détail du produit

Profil de goût
Catégorie
Grappa
Les variétés de raisin
Notes
Arômes de bois torréfié, de vanille, de cacao et de café ; bouche puissante et harmonieuse ; finale longue.
Vinification
Entre les années 2001 et 2014, 7 barriques par an ont été stockées selon le système Solera. Le plus jeune distillat a au moins 18 mois.
Alcool
55 %
Format
70 cl
Producteur
Prix / Classements
Bibenda/Duemilavini(98) :
5/5 Grappoli
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

POLI JACOPO
Plus d'informations
La distillerie Poli a été fondée en 1898 et est aujourd'hui gérée comme une entreprise familiale par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo. La distillation est traditionnellement discontinue, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité. Toutefois, les matières premières sont de nature différente, selon le produit final. Ainsi, pour la production classique de grappa, le marc passe à la distillation et pour la ligne "Chiara", les baies entières avec la peau et la pulpe. Le musée de la Grappa, qui est rattaché à la distillerie et peut être visité tous les jours, vaut également le détour.

http://www.poligrappa.com

Poli Jacopo