Amarone - Vigna Jago

Amarone - Vigna Jago

Vin rouge, 75 cl, Vénétie, Italie, 2013Classe Amarone della Valpolicella. DOCG, L'Anima di Vergani
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Catégorie
Vin rouge
Notes
Rouge très intense ; arômes puissants de fruits secs, épicés à la vanille ; tannins doux qui donnent au vin douceur et élégance ; l'arôme en bouche est puissant, la finale est longue ; un Amarone plein de puissance et de sensualité - un vrai plaisir !
Accompagnement
Des plats de viande opulents et épicés avec une sauce forte, du fromage mature mais aussi pour tout simplement, sans rien manger, un délice absolu.
Vinification
120 jours de séchage des baies dans le stockage du raisin. Ensuite, 24 mois en barrique et 18 mois en bouteille. Vigna Jago est considérée comme la meilleure parcelle de terre de la région de Valpolicella. Production : 1200 bouteilles.
Alcool
16 %
Format
75 cl
Barre de stockage
5 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

L'ANIMA DI VERGANI
Plus d'informations
D'aussi loin que je me souvienne, le vin et tout ce qui s'y rattache ont dominé ma vie. J'ai grandi dans le souci de toujours trouver quelque chose de spécial, d'exclusif. Avec nos producteurs de longue date en Italie et de jeunes vignerons innovants, je suis en train de réaliser mon idée de "L'ANIMA DI VERGANI". Il s'agit de vins sélectionnés sur place et dont j'accompagne personnellement l'élaboration jusqu'à leur achèvement. Je me porte garant du fait que vous ne pouvez acheter ces vins que dans des restaurants de première classe, des magasins spécialisés désignés et, bien sûr, dans notre Enoteca.

https://www.vergani.ch/animadivergani