Basilicate

Au sud, la Basilicate forme le coude de la botte italienne. Le sol rocailleux, sauvage et souvent inaccessible est un défi pour les viticulteurs de la région du vin rouge. Ils vinifient avec beaucoup de dévouement le cépage Aglianico aux multiples facettes. Les vignes poussent sur les pentes du volcan Monte Vulture, éteint depuis longtemps, et sont si aromatiques qu'on les appelle le "Barolo du sud". En Basilicate, le vin pousse avec beaucoup de force, des tanins abondants, un bouquet intense et un corps élégant. Nos favoris proviennent de la cave Paternoster, dont les exploitants ne sélectionnent que les meilleurs raisins, surveillent strictement la fermentation et ne produisent pas plus de 150.000 bouteilles par an.