Taurasi Riserva

Taurasi Riserva

Vin rouge, 75 cl, Campanie, Italie, 2011Taurasi DOCG Riserva, Di Meo
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Rouge rubis vif ; parfum de baies, de fleurs séchées, d'écorce de quinquina, de réglisse et de poivre noir ; goût sec, harmonieux et équilibré ; légères notes de tanin.
Accompagnement
Soupe de cèpes, viande rouge grillée et braisée
Vinification
Macération sur les peaux à une température d'environ 28°C pendant 25-30 jours. Vieillissement : 24 mt. en fûts de bois de Slavonie et de France, 12 - 24 mois en bouteille
Alcool
13.5 %
Format
75 cl
Barre de stockage
11 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Prix / Classements
James Suckling(2011) :
91/100 points
Passionné de vin(2011) :
91/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Le cœur de la cave Di Meo, introduite par le père Vittorio et la mère Alessandrina, est une belle ferme datant de 600 après J.-C. Aujourd'hui, les frères Erminia, Generoso et Roberto dirigent la cave : Roberto comme œnologue, Erminia et Generoso comme responsables marketing pour l'Italie et l'étranger. Les vignes, qui sont récoltées exclusivement à la main, se trouvent à 550 m d'altitude et sont protégées par les montagnes environnantes en hiver. C'est pourquoi un climat doux et agréable prévaut.

http://www.dimeo.it