Villa Pinciana

La propriété de Capalbio, dans le sud de la Maremme, est constituée de 55 hectares de terrain. En 2003, Illaria et Massimo Tosato, avec le talentueux œnologue Paolo Caciorgna et l'agronome Edoardo Pastorelli, ont commencé à cultiver 9 hectares de vignes. La structure du sol est constituée d'argile rouge, sableuse et ferrugineuse. Des variétés locales telles que le Sangiovese, le Pugnitello et le Vermentino ont été plantées, ainsi que les variétés internationales Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Syrah. Le microclimat est caractérisé par des nuits fraîches et la proximité de la mer Tyrrhénienne. En 2011, la cave à vin moderne a été ajoutée. À l'avenir, d'autres vins suivront à mesure que les vignobles seront étendus.