Rosato CONTE LEMÁR

Rosato CONTE LEMÁR

Vin rosé, 75 cl, Sardaigne, Italie, 2019Cannonau di Sardegna DOC, Tenute Gregu
Taxe comprise, plus frais d'expédition
24.00 CHF Taxe comprise... plus frais d'expédition
- +
En stock
Livraison gratuite à partir de CHF 100.00
Livraison dans un délai de 1 à 3 jours ouvrables
Catégorie
Vin rosé
Les variétés de raisin
Notes
Des notes séduisantes de baies, de cerises et d'herbes. Ces accents harmonieux se poursuivent en bouche sans douceur et sont complétés par de la lavande et une touche de camomille.
Accompagnement
Apéritif, crustacés, généralement avec des grillades.
Vinification
La récolte a lieu tôt le matin. Après pressurage, le moût est pompé dans des cuves en acier, fermenté spontanément et mélangé en continu avec la levure fixée au fond (bâtonnage).
Alcool
13.5 %
Format
75 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

TENUTE GREGU
Plus d'informations
Entre les collines de Telti et de Calangianus, il y a 30 hectares de vignobles où sont cultivés le Cannonau et le Vermentino. Dans cette région du nord-est de la Sardaigne, la famille Gregu est enracinée depuis des générations. Dans la seule zone DOCG de Sardaigne, le Vermentino di Gallura DOCG, ils possèdent deux vignobles. Pour le Rosato Lemár, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin entre 4 heures et 9 heures dans de petites caisses de 10 kg chacune. Ils sont ensuite immédiatement placés dans un conteneur réfrigéré pour ramener la température à cœur en dessous de 7°C. Cela empêche la fermentation spontanée des raisins et leur oxydation. Dans la Cantina, les raisins sales sont triés sur une table de sélection. Un procédé qui est extrêmement rare dans la production de rosé.