Rosato Vetere Aglianico

Rosato Vetere Aglianico

Roséwein, 150 cl, Kampanien, Italien, 2020Paestum igp, San Salvatore
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Catégorie
Vin rosé
Les variétés de raisin
Notes
Un rosé (biologique) d'une merveilleuse fraîcheur et élégance. Les arômes rappellent les groseilles et les cerises. La douceur du fruit soutient la Vetere et lui donne une apparence longue et large en bouche.
Vinification
Macération de 6 heures. Après un pressage doux, le Rosato est vieilli pendant environ 6 mois dans des cuves en acier.
Alcool
12 %
Format
150 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

SAN SALVATORE
Plus d'informations
La cave San Salvatore, fondée par Giuseppe Pagano en 1988, est spécialisée dans les vieux cépages autochtones tels que le Fiano, la Falanghina et l'Aglianico. Le domaine de 16 hectares est situé dans le parc national du Cilento, où le multi entrepreneur gère également un hôtel 5 étoiles et une ferme de buffles. Il n'est donc pas surprenant qu'un buffle soit aperçu dans les vignobles. Ils fournissent également leur propre engrais naturel pour le sol. Les vignes sont cultivées selon des directives biologiques, en partie bio-dynamiques. Riccardo Cotarella, l'un des meilleurs consultants en vin en Italie, agit en tant qu'œnologue consultant. Ces facteurs et le microclimat dominant permettent au San Salvatore de produire des vins de la plus haute qualité. Le Fiano "Pian di Stio" a déjà reçu les trois verres convoités par Gambero Rosso et avec l'omaggio a "Gillo Dorfles" il dédie un vin à son ami et artiste, pour lequel il a été autorisé à concevoir les étiquettes de 16 millésimes.

http://www.sansalvatore1988.it