Sangiovese Dinostro

Sangiovese Dinostro

Vin rouge, 75 cl, Toscane, Italie, 2017Toscana igt, Il Castellaccio
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Catégorie
Vin rouge
Les variétés de raisin
Notes
Rouge cardinal intense, bouquet plein et complexe, arômes d'épices, de baies rouges telles que la mûre et le cassis. Bien équilibré, avec une acidité agréable et des tannins élégamment robustes.
Accompagnement
Un accompagnement idéal à la cuisine méditerranéenne classique.
Vinification
12 mois d'élevage en fûts de 20 hectolitres. Ensuite, affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Alcool
13.5 %
Format
75 cl
Producteur
Prix / Classements
James Suckling(2016) :
91/100 points
James Suckling(2019) :
92/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

LE CASTELLACCIO
Plus d'informations
"Une gorgée du passé, en vue de l'avenir", voilà comment on peut résumer la philosophie d'entreprise de Il Castellaccio. Valénte e Dinostro sont le résultat concret de votre projet de retour aux sources. Les raisins, cultivés exclusivement selon des méthodes naturelles, sont suivis avec beaucoup de soin et d'attention pendant toutes leurs phases végétatives et avec une attention particulière pendant la période de maturation, puis ils sont vinifiés dans la cave en ajoutant des levures locales. Les vignobles sont la preuve visible d'une tradition profondément enracinée. L'histoire, la tradition et la nature d'un terroir unique sont les valeurs incontestables du Podere Il Castellaccio.

http://www.podereilcastellaccio.com