Scaccomatto

Scaccomatto

Vin de dessert, 37,5 cl, Émilie-Romagne, Italie, 2015Albana di Romagna Passito DOCG, Zerbina
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Détail du produit

Profil de goût
Catégorie
Vin doux
Les variétés de raisin
Notes
Couleur intense, jaune doré ; le bouquet est caractérisé par le miel, l'abricot séché et les plus belles tonalités de bois ; élégant, le goût intense est doux et chaud avec une acidité équilibrée. Peut rivaliser avec les meilleurs vins de dessert de Bordeaux.
Accompagnement
Bruschet aux truffes et fromage bleu, gâteau, noix
Vinification
Vinification de raisins pourris nobles ; vieillissement de 15 t en cuve d'acier, puis de 12 t en bouteille.
Alcool
12.5 %
Format
37,5 cl
Barre de stockage
20 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Prix / Classements
Bibenda/Duemilavini(2009) :
5/5 Grappoli
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

La Fattoria Zerbina est située sur les premières pentes des Appennins à Marzeno et ne produit que des raisins provenant de ses 33 hectares de vignobles à une altitude moyenne de 200 mètres. La propriétaire actuelle, Cristina Geminiani, a pris le chemin de l'agriculture et a terminé avec un brillant final. Motivée par ce résultat, elle a suivi une formation d'œnologue à Bordeaux. Ses compétences incontestables, combinées à un dévouement remarquable à la vigne, ont fait d'elle l'un des producteurs les plus respectés d'Italie. Depuis 1999, elle reçoit régulièrement trois verres dans le Gambero Rosso.

http://www.zerbina.com