Torchio d'oro

Torchio d'oro

Grappa, 50 cl, Vénétie, Italie, Grappa (Vespaiolo), Poli Jacopo
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Détail du produit

Profil de goût
Catégorie
Grappa
Les variétés de raisin
Notes
Les neuf caves qui pressent le vin blanc Torcolato di Breganze livrent le marc exclusivement à la Distillerie Poli. La distillation s'effectue selon un procédé discontinu, qui confère à l'eau-de-vie un arôme fruité et complexe. La maturation a eu lieu pendant 3 ans dans des fûts en bois de Torcolato.
Vinification
Vieillissement pendant 3 ans en fûts de Torcolato.
Alcool
40 %
Format
50 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

POLI JACOPO
Plus d'informations
La distillerie Poli a été fondée en 1898 et est aujourd'hui gérée comme une entreprise familiale par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo. La distillation est traditionnellement discontinue, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité. Toutefois, les matières premières sont de nature différente, selon le produit final. Ainsi, pour la production classique de grappa, le marc passe à la distillation et pour la ligne "Chiara", les baies entières avec la peau et la pulpe. Le musée de la Grappa, qui est rattaché à la distillerie et peut être visité tous les jours, vaut également le détour.

http://www.poligrappa.com

Poli Jacopo