TRA NOI bianco

TRA NOI bianco

Weisswein, 75 cl, Tessin, Schweiz, 2020Bianco del Ticino DOC, Brivio
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Catégorie
Vin blanc
Les variétés de raisin
Notes
Jaune paille ; nez harmonieux et complexe, avec des notes fruitées et des senteurs florales ; bouche douce, fruitée et élégante Un vin harmonieusement équilibré, d'une agréable et douce plénitude, avec une finale longue et minérale.
Accompagnement
les entrées légères et l'apéritif
Vinification
Lors de l'égrappage des raisins rouges de Merlot, le moût clair est obtenu par l'égouttage automatique du jus, suivi d'un pressurage très doux. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Alcool
12.8 %
Format
75 cl
Barre de stockage
3 année(s) minimum à partir de 2021
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

Guido Brivio a une solide formation professionnelle française et américaine en tant qu'œnologue. Motivé par une longue tradition familiale dans le commerce du vin, il a eu l'occasion, à la fin des années 80, d'acheter une vieille cave à vin, qui était depuis longtemps basée sur la production de vins tessinois. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs vignerons du Tessin. TRA NOI (anglais : "among us") est la sélection conjointe de Guido Brivio et Reto Vergani, qui avec ce projet réalise un rêve de jeunesse. Sa mère est originaire de Lamone, une petite banlieue de Lugano, et a toujours apprécié les vins tessinois locaux de son vivant. Les raisins du TRA NOI Ticino bianco et Ticino rosso proviennent du Sottoceneri, la pointe la plus méridionale du Tessin.

http://www.brivio.ch