Uve Bianche FIOR D'ARANCIO

Uve Bianche FIOR D'ARANCIO

Grappa, 70cl, Vénétie, Italie, Acquavite (Moscato giallo), Andrea da ponte
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Détail du produit

Profil de goût
Catégorie
Grappa
Les variétés de raisin
Notes
Clair et pur, Uve Bianche Fior d'Arancio est un pur distillat de raisin qui possède le bouquet typique du cépage Moscato Giallo, avec des notes harmonieusement intenses de fleur d'agrumes et de pêche douce et des notes de fruits mûrs à la pulpe blanche. Son goût doux et délicat est repris par des notes florales et d'agrumes, principalement de citron, et est agréable et persistant en fin de bouche.
Vinification
Retiré dans un réservoir en acier
Alcool
38 %
Format
70 cl
Producteur
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

ANDREA DA PONTE
Plus d'informations
Matteo Da Ponte avait déjà publié un livre intitulé "DISTILLAZIONE" en 1896. Dans ce livre, les alambics et les colonnes de distillation qu'il a brevetés pour la condensation des vapeurs alcooliques et pour le raffinement d'un distillat naturel, mais brut et rugueux au goût âpre, sont décrits et illustrés pour la première fois. Le procédé "Da-Ponte" a l'avantage de capturer et de préserver les composants aromatiques les plus importants de l'arôme du raisin, c'est-à-dire les plus délicats et les plus volatils, dans le distillat. Cette séparation précise des phases de pré et de post-distillation permet d'obtenir le meilleur de ce que la nature a à offrir : le naturel, la pureté et la finesse gustative. Depuis plus de trente ans, Andrea da Ponte distille avec des sources d'énergie renouvelables et en harmonie avec la nature.

http://www.daponte.it

Andrea da ponte