Vermentino giochessa

Vermentino giochessa

Vin blanc, 75 cl, Toscane, Italie, 2019Toscana igt, Le Vigne di Silvia
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Catégorie
Vin blanc
Les variétés de raisin
Notes
Robe jaune paille ; au nez large bouquet d'herbes comme la sauge et le thym, légère fumée et épices de bois ; en bouche beau jeu d'acidité et de minéralité, grâce à l'émail avec une finale longue et pleine.
Vinification
Récolte du raisin début septembre. L'éraflage et le pressurage sont suivis d'une macération à froid de 24 heures. Le moût clarifié fermente en partie dans du bois neuf et en partie dans de l'acier. Elevage : 4 mois en fûts de chêne français 50% premier et 50% second.
Alcool
12.5 %
Format
75 cl
Producteur
Prix / Classements
Falstaff(2019) :
92/100 points
Fiche de variété
Le bon sera livré en format PDF (à imprimer à domicile) après paiement de la facture.

Producteur

LE VIGNE DI SILVIA
Plus d'informations
Les vignobles de Silvia sont un petit rêve de vin bolgherien, qui est vécu dans l'entreprise familiale depuis plus de 70 ans. Le vignoble familial s'étend sur deux hectares. Ils sont cultivés selon une éthique d'amour et de responsabilité envers la vigne et la terre. Le point de départ est la campagne, où les vins sont créés grâce à l'attention portée aux détails, ce qui permet de créer un raisin de haute qualité en termes d'équilibre entre le vignoble et l'environnement. Dans chaque bouteille se trouve l'essence d'une richesse ardue mais émotionnelle, dans chaque bouteille le vin écrit un chapitre de son histoire.