Cabernet Franc Barrique Valais AOC La Tornale 75cl

Cabernet Franc Barrique Valais AOC La Tornale 75cl

Vin rouge, 75 cl, Valais, Suisse, 2020
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Les variétés de raisin

100% Cabernet Franc

Allergènes

Contient des sulfites

Notes

Couleur rouge profond avec des reflets violets. Au nez, fruits rouges, légère note de pain grillé, complexe. En bouche, fruité et puissant, note de cuir, tanins fins et élégants, légères notes boisées.

Vinification

Élevé en barriques.

Accompagnement

Viandes rouges, gibier, agneau.

Producteur

LA TORNALE
Fondée en 1950 par Vincent Favre, la Cave la Tornale s'est développée de manière organique au fil des années. Aux premières parcelles plantées en Fendant, Pinot Noir et Humagne Rouge, se sont ajoutées de nouvelles vignes et de nouveaux cépages, toujours dans le strict respect des contraintes du terroir de Chamoson. L'entreprise dispose aujourd'hui de 8 hectares de vignes en propriété et achète en plus à des vignerons des communes de Chamoson et d'Ardon les récoltes d'une dizaine d'hectares. Le mot dialectal Tornallaz signifie d'ailleurs en français tournelle : un lieu où l'on jugeait et réglait les affaires criminelles au Moyen-Âge. A Chamoson, il désigne une parcelle de vigne qui compte parmi les mieux situées.

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