Accademia - Grappa
Il y a grappa et grappa. La grappa est l'art de distiller les meilleurs marcs de raisin. En France, on l'appelle Marc, en Italie, la grappa reste un élément incontournable après un repas prolongé. Mais justement : ce sont les subtilités qui font la différence. Nous vous montrerons l'art de la distillation et dégusterons ensemble des Riservas raffinés.
Weinshop Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zurich
19.00 Apéro de bienvenue
19.15 Début du séminaire
21.30 Fin du séminaire
90 CHF par personne
Inclus dans le prix :
Welcome Drink
Assiette Aperitivo (sur demande également végétarienne ou végétalienne)
Dégustation de grappa
S'inscrire au séminaire sur la grappa
Ou vous souhaitez offrir un bon cadeau ?
Quel est le contenu du séminaire ?
Que serait l'Italie sans grappa ? Difficile à imaginer ! Dans notre Enoteca Storia, nous avons créé la première grapperia de Suisse. Vous y trouverez, ainsi qu'à la Löwenplatz, le plus grand choix de distillats connus et inconnus d'Italie. Nous aimons la grappa et c'est cette affection ainsi que la place des grappas dans le monde des distillats nobles que vous reconnaîtrez avec nous lors de ce séminaire. Bien entendu, nous vous expliquerons la production, nous vous indiquerons les différentes caractéristiques de qualité et vous apprendrez l'art de la distillation précise. Vous découvrirez les différences entre les variétés, les secrets de la maturation et les nuances du goût. Un must pour les passionnées et pour tous ceux qui pensaient déjà tout savoir.
Quelles grappas sont dégustées ?
Au cours de notre séminaire, vous dégusterez une palette de grappes soigneusement sélectionnées. En commençant par les jeunes, qui séduisent par leur fraîcheur et leur caractère direct, nous vous conduirons progressivement vers les grappes plus anciennes et plus complexes. Vous découvrirez la richesse gustative de distillats vieillis pendant plusieurs années, jusqu'aux nobles riservas, qui séduisent par leur profondeur, leur élégance et la finesse de leurs arômes. Chaque dégustation offre un voyage de découverte à travers la diversité et le raffinement de ce distillat unique.
À qui s'adresse ce séminaire ?
Pour les amateurs et amatrices de distillats fins. Mais aussi pour tous ceux qui souhaitent découvrir et connaître réellement la grappa et ne pas se contenter d'en entendre parler.