Huile d'olive extra vierge d'Oliva Sicilia I.G.P. Planeta BIO 50cl
Huile d'olive, 50 cl, Sicile, Italie,
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Ingrédients
Ingrédients : Huile d'olive extra vierge BIO
Valeurs nutritives
Par 100ml : Valeur énergétique : 822kcal / 3378kj, Graisses 91.3g, dont acides gras saturés 14.5g, dont monoinsaturés 63.5g, dont polyinsaturés 13.3g, Glucides 0g, dont sucre 0g, Protéines 0g, Sel 0g, Vitamine E 20mg, Fibres alimentaires 0g
Conserver dans un endroit sec et frais, loin de la lumière et de la chaleur.
Conserver dans un endroit sec et frais, loin de la lumière et de la chaleur.
Notes
L'huile d'olive a une couleur verte dense et lumineuse qui rappelle celle de la pistache. Le nez révèle des tomates vertes, des artichauts, des notes fruitées de cèdre et des senteurs de bois exotique. En bouche, elle est puissante, agréablement épicée, légèrement piquante et d'une excellente harmonie.
Vinification
Cette huile est une huile d'olive vierge biologique de première qualité provenant de la région de Capparrina en Sicile. Les olives sont récoltées à la main et transformées en quelques heures dans le moulin à huile. L'huile est obtenue exclusivement par un procédé mécanique manuel et pressée à froid.
Catégorie
Huile d'olive
Producteur
PLANETA
En 1995, Alessio et Santi Planeta, avec leur cousine Francesca, ont fondé la cave Planeta dans la municipalité sicilienne de Sambuca di Sicilia. Le projet de la famille de vignerons de Planeta comprend six caves. Il s'agit de Ulmo à Sambuca di Sicilia, Cantina Piccola et Cantina Grande à Menfi, Dorilli à Vittoria, Buonvini à Noto et Cantina Sciara Nuova à Castiglione di Sicilia sur le volcan Etna. À la cave de Planeta, on attache une grande importance à ce que tous les vignobles soient plantés avec le cépage indigène respectif. Ainsi, le Nero d`Avola et le Moscato sont cultivés dans les zones proches de Noto qui conviennent à ces raisins. Le frappato pousse à Vittoria, le grecanico à Sambuca et à Menfi. Sur l'Etna, le raisin blanc Carricante a été planté par la cave Planeta. Grâce au travail constant de l'œnologue Carlo Corino, la cave de Planeta est devenue en quelques années une des principales caves italiennes.
En 1995, Alessio et Santi Planeta, avec leur cousine Francesca, ont fondé la cave Planeta dans la municipalité sicilienne de Sambuca di Sicilia. Le projet de la famille de vignerons de Planeta comprend six caves. Il s'agit de Ulmo à Sambuca di Sicilia, Cantina Piccola et Cantina Grande à Menfi, Dorilli à Vittoria, Buonvini à Noto et Cantina Sciara Nuova à Castiglione di Sicilia sur le volcan Etna. À la cave de Planeta, on attache une grande importance à ce que tous les vignobles soient plantés avec le cépage indigène respectif. Ainsi, le Nero d`Avola et le Moscato sont cultivés dans les zones proches de Noto qui conviennent à ces raisins. Le frappato pousse à Vittoria, le grecanico à Sambuca et à Menfi. Sur l'Etna, le raisin blanc Carricante a été planté par la cave Planeta. Grâce au travail constant de l'œnologue Carlo Corino, la cave de Planeta est devenue en quelques années une des principales caves italiennes.