Rencontre avec le vigneron
"Meet the Winemaker" - Vivez la culture du vin de près dans notre magasin de vin de la Löwenplatz. Faites personnellement connaissance avec nos productrices et producteurs sur place et apprenez tout de première main sur les vins dégustés sur place. Lors du "Grande Aperitivo" qui suivra, vous aurez la possibilité d'échanger directement avec les winemakers et d'autres passionnés de vin..
Allora, a presto au Löwenplatz ?
Vergani Löwenplatz
Löwenstrasse 42
8001 Zurich
18:30 - 21:00
50 CHF par personne
INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT
Tenuta Mara
Lundi 30 septembre 2024
Tenuta Mara est un domaine viticole biodynamique situé dans la région d'Émilie-Romagne, en Italie. Le domaine a été fondé en 2000 par Giordano Emendatori, qui l'a baptisé du nom de sa femme Mara, qui est toujours un soutien important dans toutes ses aventures. Il s'étend sur sept hectares et se consacre à la production de vins de sangiovese. La famille a accordé une grande importance aux méthodes biodynamiques et aux influences artistiques, qui se reflètent dans la conception des caves et de l'ensemble du domaine. Toute la production est biodynamique, ce qui signifie qu'aucun produit chimique n'est utilisé et que la vinification se fait en accord avec le calendrier lunaire et planétaire. Les vins vieillissent dans des œufs spéciaux en béton et des fûts en bois, accompagnés de musique classique et de chants grégoriens. Les œuvres d'art et la musique font partie intégrante de l'expérience du vin chez Tenuta Mara.
Le domaine viticole est situé à San Clemente, dans la région d'Émilie-Romagne, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins de qualité. La région offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, avec des collines douces et un climat favorable. L'Émilie-Romagne est notamment connue pour sa production de sangiovese, l'un des cépages les plus importants d'Italie. La philosophie de Tenuta Mara favorise la biodiversité et la culture naturelle, ce qui donne des vins uniques et de grande qualité.
Partez à la découverte du monde de Tenuta Mara et de l'Emilie-Romagne ! Plongez dans le monde fascinant de la viticulture biodynamique et laissez-vous envoûter par les vins de sangiovese sélectionnés de ce domaine viticole unique en son genre.
Sélection des vins dégustés le soir même
Événements passés
Champagne Cattier
Mardi 25 juin 2024
Champagne Cattier, un producteur de vin renommé au cœur de la Champagne, est synonyme de champagnes exquis et d'une tradition de plus de quatre siècles. Situé à Chigny-les-Roses, un village pittoresque de la Montagne de Reims, le domaine familial exploite environ 33 hectares de vignobles de première qualité, qui comptent parmi les meilleurs terroirs Premier Cru de la région. Depuis 1625, la famille Cattier se consacre avec passion et dévouement à l'art de la production de champagne. Cette riche expérience et les connaissances transmises de génération en génération se reflètent dans la grande qualité et le caractère inimitable de leurs champagnes. La recherche de la perfection et le respect de la nature sont toujours au cœur de leur création. Les champagnes de Cattier se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur complexité. Chaque étape du processus de fabrication, de la sélection minutieuse des raisins à la fermentation traditionnelle en bouteille, est réalisée avec le plus grand soin et la plus grande précision. Les cuvées de Cattier sont variées et offrent des expériences gustatives à la fois classiques et innovantes. Parmi les autres cuvées remarquables figurent le Brut Premier Cru, qui séduit par ses fines bulles et ses arômes harmonieux, ainsi que les champagnes rosés, qui séduisent par leur fruité vif et leur structure élégante. Chaque bouteille de Champagne Cattier raconte l'histoire des terroirs uniques et du savoir-faire traditionnel qui caractérisent ce domaine.
Notre événement "Meet the Winemaker" avec Cattier est l'occasion de découvrir de près le monde fascinant du champagne. Les amateurs de vin pourront déguster les différentes cuvées dans une ambiance élégante et en apprendre davantage sur la philosophie et l'histoire de la maison.
Famiglia Olivini
Lundi 17 juin 2024
La Famiglia Olivini, un producteur de vin renommé de la pittoresque Lombardie, est synonyme de culture du vin exceptionnelle et d'un profond attachement à la tradition viticole italienne. Situés sur la rive sud-ouest du lac de Garde, les vignobles d'Olivini bénéficient d'un microclimat unique et d'un sol riche qui offrent des conditions idéales pour la culture de raisins de première qualité. Olivini s'est donné pour mission de créer des vins qui reflètent de manière incomparable le terroir de la région. C'est avec une grande passion et un grand dévouement qu'ils cultivent leurs vignobles, en mettant toujours l'accent sur la durabilité et le respect de la nature. Grâce à une sélection minutieuse des cépages et à des techniques de cave modernes, ils produisent des vins d'une qualité et d'une finesse exceptionnelles. Parmi les vins exceptionnels de la Famiglia Olivini, on trouve le Lugana plein de caractère, l'élégant Merlot et les vins mousseux raffinés, nés de la symbiose entre l'argile calcaire et les cépages indigènes et élaborés selon la méthode classique. Chaque goutte raconte l'histoire de la région et des personnes qui se cachent derrière ces vins avec un grand soin et une grande expertise. La famille Olivini mise sur une combinaison harmonieuse de tradition et d'innovation, ce qui fait de ses vins un plaisir incomparable.
Découvrez la diversité et les nuances particulières des vins de Lombardie et laissez-vous enchanter par l'hospitalité et le savoir-faire de la famille Olivini.
Arnaldo Caprai
Mardi 23 avril 2024
Arnaldo Caprai, un pionnier de la production de vin en Ombrie, s'est engagé à produire d'excellents vins de la plus haute qualité. Depuis sa création en 1971, le domaine Arnaldo Caprai a établi des normes et impressionné le monde du vin avec des vins primés. Leur engagement en faveur de la durabilité et de la tradition se reflète dans chaque gorgée. Découvrez la passion et l'expertise qui se cachent derrière ces vins extraordinaires tout en échangeant avec l'équipe d'Arnaldo Caprai. Apprenez-en plus sur leurs processus de vinification uniques qui capturent l'essence du terroir de l'Ombrie.
Réservez votre place dès aujourd'hui et réjouissez-vous de passer une soirée pleine de plaisirs et de découvertes !
Schiopetto
Mardi 19 mars 2024
Le domaine viticole Schiopetto, situé à Capriva del Friuli, en Italie, se distingue par le travail de pionnier de Mario Schiopetto dans la production de vins blancs de qualité. Mario, né en 1930, a révolutionné le monde du vin blanc moderne dans le Frioul à partir de 1965 avec son premier "Tocai" et a ainsi durablement marqué l'image des vins blancs italiens. Il était connu pour son approche innovante, tant dans les vignes que dans les caves, et pour sa passion à améliorer constamment ses méthodes en voyageant et en collaborant avec des experts. En 2014, la famille Rotolo (également propriétaire du vignoble de qualité Volpe Pasini) a racheté le domaine Schiopetto et a juré de conserver le style de vinification traditionnel de Mario Schiopetto. Ce qu'elle a respecté jusqu'à aujourd'hui.
C'est son fils Alessandro Rotolo, directeur mondial des ventes de Schiopetto et Volpe Pasini, qui sera sur place pour guider la dégustation.