Lugana DOC Olivini 75cl
Vin blanc, 75 cl, Lombardie, Italie, 2023
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Trebbiano di Lugana
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres ; le nez présente des arômes élégants, agréablement fruités et intenses, avec de délicates nuances de pommes vertes et d'agrumes. La minéralité lui confère de la fraîcheur, de la vivacité et il est agréablement sec.
Vinification
Récolte manuelle ; pressurage doux, cryomacération partielle pendant 12 heures à 5°C. Fermentation par des levures sélectionnées à température contrôlée, fermentation malolactique partielle.
Accompagnement
Apéritif, poisson, légumes, volaille et veau.
Producteur
OLIVINI
Là où d'autres passent leurs vacances, le vignoble Olivini est chez lui. La cave est située près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux de la pointe sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis plusieurs générations, mais avait l'habitude de vendre ses vins ouvertement à d'autres caves. Il y a environ 10 ans, avec l'œnologue Anntonio Crescini, ils ont commencé à développer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. La cave est dirigée par les frères Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui font la promotion passionnée du cépage autochtone Turbiano, également connu sous le nom de Trebbiano Lugana.
Là où d'autres passent leurs vacances, le vignoble Olivini est chez lui. La cave est située près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux de la pointe sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis plusieurs générations, mais avait l'habitude de vendre ses vins ouvertement à d'autres caves. Il y a environ 10 ans, avec l'œnologue Anntonio Crescini, ils ont commencé à développer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. La cave est dirigée par les frères Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui font la promotion passionnée du cépage autochtone Turbiano, également connu sous le nom de Trebbiano Lugana.