Sapiens Cesanese del Piglio DOCG Federici 75cl
Vin rouge, 75 cl, Lazio, Italie, 2020
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Cesanese
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
rouge intense, le nez révèle des notes florales et de baies. En bouche, il est doux, légèrement amer, avec un bon corps, chaud et enveloppant. Tannique, avec une finale harmonieuse et équilibrée.
Vinification
Fermentation avec macération des peaux en cuve acier. Maturation 4 mois en cuve acier.
Accompagnement
idéal avec la charcuterie, les premiers plats avec des sauces de viande, le bœuf et l'agneau
Producteur
FEDERICI
A Zagarolo, un ancien village construit sur une colline de tuf, se trouve la cave de Federici. C'est ici, dans ce lieu historique, qu'Antonio Federico a commencé à produire des vins ayant une personnalité régionale en 1960. À ce jour, la cave est leader dans la production de cépages régionaux tels que le Malvasia, le Trebbiano, le Nero Buono ou le Cesanese. En dehors de Rome, les vins de la région du Latium ne sont pas encore très connus. Ce n'est pas surprenant, car plus de 60 % de ces vins sont appréciés localement.
A Zagarolo, un ancien village construit sur une colline de tuf, se trouve la cave de Federici. C'est ici, dans ce lieu historique, qu'Antonio Federico a commencé à produire des vins ayant une personnalité régionale en 1960. À ce jour, la cave est leader dans la production de cépages régionaux tels que le Malvasia, le Trebbiano, le Nero Buono ou le Cesanese. En dehors de Rome, les vins de la région du Latium ne sont pas encore très connus. Ce n'est pas surprenant, car plus de 60 % de ces vins sont appréciés localement.