Pouilles

Le talon de botte ensoleillé de l'Italie est l'une des plus anciennes zones de culture du monde méditerranéen. Le goût des Pouilles est opulent, corsé, chaud, accessible, fort et moins acide. La région offre plus que le Negroamaro et le Primitivo : les jeunes vignerons réveillent progressivement le sud de son sommeil profond, modernisent les vieux vignobles et découvrent la valeur des variétés locales.