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Lagrein

Faites-vous aussi partie des nombreux admirateurs du Tyrol du Sud ? La région pittoresque des Préalpes, au nord de l'Italie, enchante petits et grands par son hospitalité chaleureuse et son large éventail d'histoire, de plaisirs et de sports. Les Suisses en particulier aiment le Tyrol du Sud tout proche. D'une part, cela est certainement dû à sa proximité relative et au voyage transalpin, à l'image parfaite : En passant par le joli Prättigau, le tunnel modèle de la Vereina, puis le parc national par le col de l'Ofen, vous êtes au bout de la vallée de Müstair, dans le sud des Grisons, aux portes du verger de pommiers italien. D'autre part, nous aimons aussi le Tyrol du Sud pour son mélange passionnant d'Autriche accueillante et d'Italie fougueuse. Un verre de vin est un excellent moyen de ralentir dans le Haut-Adige. Dans l'ombre climatique légère et aérée des Alpes et pourtant merveilleusement douce, chacun peut trouver son petit bonheur de vacances. A propos de verre de vin : depuis quelques années, le Lagrein autochtone est devenu ici un vin à la mode. Il est principalement cultivé dans le bassin de Bolzano et est documenté depuis au moins 1318. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir du cépage Lagrein. Le rouge est aussi appelé Lagrein Dark ou scuro, le rosé est toujours appelé Lagrein Kretzer. Elle a conservé ce nom en référence au kretzer, le panier en osier utilisé pour séparer le jus des parties solides. Le Tyrolien du Sud impressionne ses nouveaux fans, mais aussi ceux qui existent déjà, avec un bouquet de baies sauvages, de cerises fraîches et un peu de violette, à l'acidité veloutée et douce. Les vins de haute qualité issus de rendements limités s'accommodent aussi merveilleusement bien des barriques de chêne et ont donc une durée de conservation moyenne à longue. Le Kretzer frais est un bon compagnon pour les entrées, le poisson ou la viande blanche, le Kretzer foncé aime particulièrement la nourriture copieuse et la viande brune dans l'assiette. Ou un bon morceau de fromage à pâte dure. Si vous ne pouvez pas vous rendre au paradis des fleurs du Tyrol du Sud, vous pouvez simplement commander le sentiment de vacances à la maison, avec un verre de notre Lagrein sur le balcon vous pouvez au moins rêver de la fleur de pommier ennnt der Alpen.

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Trentino DOC, 75 clBellaveder
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Trentino DOC, 75 clBellaveder
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