ARCURÌA Etna rosso DOC Graci 75cl
Vin rouge, 75 cl, Sicile, Italie, 2020
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Nerello Mascalese
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Fruité et minéral à la fois, avec un grand potentiel de stockage. A chaque gorgée, on ressent la finesse et l'élégance de ce terroir d'exception.
Vinification
Alignement des vignes : Côté nord-est de l'Etna, à 600-700 m d'altitude, la récolte a lieu à la fin du mois d'octobre. Fermentation spontanée sans contrôle de la température dans de petits fûts de chêne, macération au contact des peaux pendant 30 à 90 jours. Elevage : 24 mois dans de grands fûts de chêne. La fermentation malolactique est spontanée.
Accompagnement
volaille, canard, généralement avec des plats moyens
Producteur
GRACI
La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.
La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.