Brunello di Montalcino DOCG BIO La Rasina 75cl
Vin rouge, 75 cl, Toscane, Italie, 2018
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Sangiovese
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Couleur rouge rubis ; arôme fort avec un bouquet épicé ; bouche corsée, profonde et structurée avec beaucoup de fruit, encadrée par des tanins élégants.
Vinification
30 mt. de maturation dans des barriques et des grands fûts en bois. Avant que le vin ne repose 6 mt. dans la bouteille, la quantité totale est stockée dans des cuves en acier pour 6 mt. supplémentaires.
Accompagnement
Entrecôte, agneau braisé/rôti et gibier avec des sauces épicées.
Producteur
LA RASINA
La cave a été fondée dans les années 70 par Santi Mantengoli. Mais ce n'est qu'avec l'arrivée de son fils Marco Mantengoli en 1997 que la cave a connu son essor. Marco est œnologue de formation et sait parfaitement intégrer ses nouvelles idées et la vinification moderne dans la cave. La Rasina s'étend aujourd'hui sur 45 ha. Sur cette surface, 11,5 ha sont plantés de vignes et 4 ha d'oliviers. Environ 15'000 bouteilles de Rosso di Montalcino et 30'000 bouteilles de Brunello sont vinifiées chaque année.
La cave a été fondée dans les années 70 par Santi Mantengoli. Mais ce n'est qu'avec l'arrivée de son fils Marco Mantengoli en 1997 que la cave a connu son essor. Marco est œnologue de formation et sait parfaitement intégrer ses nouvelles idées et la vinification moderne dans la cave. La Rasina s'étend aujourd'hui sur 45 ha. Sur cette surface, 11,5 ha sont plantés de vignes et 4 ha d'oliviers. Environ 15'000 bouteilles de Rosso di Montalcino et 30'000 bouteilles de Brunello sont vinifiées chaque année.