Etna bianco DOC Graci 75cl
Vin blanc, 75 cl, Sicile, Italie, 2022
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
70% Carricante, 30% Catarratto
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Au nez, agrumes et notes de pierre avec un peu d'ardoise. Corps plein avec un caractère de fruits tropicaux et une acidité agréable.
Vinification
Les raisins proviennent de la parcelle de 2,5 ha en Arcurie, sur le versant nord de l'Etna à 600 m d'altitude. La récolte a lieu fin octobre. La vinification en cuves de ciment est réalisée avec nos propres levures. La maturation sur la levure fine dure encore 6 mois. Production annuelle : 16'000 bouteilles
Accompagnement
pâtes, crustacés
Producteur
GRACI
La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.
La cave Graci est située à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans la région d'Arcurie, à une bonne altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Parmi les rouges, on trouve les variétés indigènes blanches Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que Nerello Mascalese (15 ha). Le sol volcanique et la haute altitude contribuent à ce que des vins d'une incroyable élégance puissent être produits ici.