Humagne Blanche Chamoson AOC VS La Tornale 75cl
Vin blanc, 75 cl, Valais, Suisse, 2020
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Humagne Blanche
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Un des plus anciens cépages du Valais ; bouquet floral, en bouche de beaux arômes de poire avec une approche légèrement résineuse ; un vin plein de vivacité.
Vinification
Retiré dans un réservoir en acier
Accompagnement
Poisson grillé, fromage de chèvre
Producteur
LA TORNALE
Fondée en 1950 par Vincent Favre, la Cave la Tornale s'est développée de manière organique au fil des années. Aux premières parcelles plantées en Fendant, Pinot Noir et Humagne Rouge, se sont ajoutées de nouvelles vignes et de nouveaux cépages, toujours dans le strict respect des contraintes du terroir de Chamoson. L'entreprise dispose aujourd'hui de 8 hectares de vignes en propriété et achète en plus à des vignerons des communes de Chamoson et d'Ardon les récoltes d'une dizaine d'hectares. Le mot dialectal Tornallaz signifie d'ailleurs en français tournelle : un lieu où l'on jugeait et réglait les affaires criminelles au Moyen-Âge. A Chamoson, il désigne une parcelle de vigne qui compte parmi les mieux situées.
Fondée en 1950 par Vincent Favre, la Cave la Tornale s'est développée de manière organique au fil des années. Aux premières parcelles plantées en Fendant, Pinot Noir et Humagne Rouge, se sont ajoutées de nouvelles vignes et de nouveaux cépages, toujours dans le strict respect des contraintes du terroir de Chamoson. L'entreprise dispose aujourd'hui de 8 hectares de vignes en propriété et achète en plus à des vignerons des communes de Chamoson et d'Ardon les récoltes d'une dizaine d'hectares. Le mot dialectal Tornallaz signifie d'ailleurs en français tournelle : un lieu où l'on jugeait et réglait les affaires criminelles au Moyen-Âge. A Chamoson, il désigne une parcelle de vigne qui compte parmi les mieux situées.