La Vertical Ribera del Duero BIO Valdemonjas 75cl
Vin rouge, 75 cl, Del Duero, Espagne, 2021
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% tempranillo
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Rouge rubis saturé ; arômes frais, puissants et variés de fruits noirs et de graphite avec de légères notes d'épices et de balsamique. La bouche est complexe, intense et élégante.
Vinification
Sélection d'une petite parcelle de 0,6 ha située à 805 mètres d'altitude, issue de vignes ayant jusqu'à 80 ans. Vendangé fin septembre, fermenté en fûts de bois de 500 litres et en cuves en béton. Élevage : 17 mois en barriques françaises. Production annuelle : 2050 bouteilles !
Producteur
VALDEMONJAS
Valdemonjas est un projet de la famille Moyano et de l'œnologue vedette Luca D'Attoma. La cave durable est située à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer à Pago Valdemonjas, à Quintanilla de Arriba (Valladolid), au milieu du mile aurifère convoité de la Ribera del Duero DO. Les 8 hectares sont divisés en petites parcelles très différentes et sont cultivés selon les directives de la biodynamie.
Valdemonjas est un projet de la famille Moyano et de l'œnologue vedette Luca D'Attoma. La cave durable est située à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer à Pago Valdemonjas, à Quintanilla de Arriba (Valladolid), au milieu du mile aurifère convoité de la Ribera del Duero DO. Les 8 hectares sont divisés en petites parcelles très différentes et sont cultivés selon les directives de la biodynamie.