Optimus Toscana igt Demeter Tenuta del Fontino 75cl
Vin rouge, 75 cl, Toscane, Italie, 2021
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% ciliegiolo
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
L'Optimus, un vin riche, velouté et généreux, aux arômes de cerise exubérants.
Vinification
L'Optimus est produit à partir de cépages ciliegiolo qui fermentent spontanément dans de grandes cuves grâce aux levures indigènes présentes sur les peaux. L'élevage se fait en fûts de chêne dans lesquels le vin reste pendant 10 mois. Les processus, de la récolte au broyage et à la mise en bouteille, sont effectués avec le plus grand soin, à la main, selon la méthode biodynamique.
Producteur
TENUTA DEL FONTINO
Le domaine, actif dans la viticulture depuis des décennies, a été construit en 2010 et compte 15 hectares de vignes. L'objectif est de remplir le verre d'élégance, de caractère et de ce que la nature a de meilleur à offrir. Une méthode de culture entièrement biodynamique "Demeter", qui se concentre sur les cépages indigènes, permet de vinifier de véritables vins dignes de la Maremme.
Le domaine, actif dans la viticulture depuis des décennies, a été construit en 2010 et compte 15 hectares de vignes. L'objectif est de remplir le verre d'élégance, de caractère et de ce que la nature a de meilleur à offrir. Une méthode de culture entièrement biodynamique "Demeter", qui se concentre sur les cépages indigènes, permet de vinifier de véritables vins dignes de la Maremme.