Perinato Soave classico DOC Tessari Gianni 75cl
Vin blanc, 75 cl, Vénétie, Italie, 2020
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% garganega
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Au nez, des arômes de fruits jaunes et d'abricots ; en bouche, à nouveau le plein parfum d'abricots avec une minéralité noble ; s'ensuit une finale très large et intense. Il Pigno est le nom du vignoble unique sur sol volcanique.
Vinification
Fermenté pendant 3 heures sur le moût. Elevage en fût de chêne pendant env. 10 mois Production annuelle : 8'000 bouteilles
Accompagnement
Soupe à la crème d'asperges, viande blanche
Producteur
TESSARI GIANNI
Gianni Tessari, né à Brognoligo en 1963, a commencé à révolutionner le Soave avec son frère au début des années 80. Suivirent des années de boom du vin italien, dans lesquelles les frères Tessari jouèrent un rôle décisif. Dans les années 90, les variétés rouges telles que l'Amarone et la Ripasso ont été ajoutées. 2013 a été un tournant pour Gianni Tessari. Il a quitté la cave familiale et dirige aujourd'hui la cave Marcato à Roncà, qu'il gère maintenant avec sa femme et ses deux filles sous le label giannitessari.
Gianni Tessari, né à Brognoligo en 1963, a commencé à révolutionner le Soave avec son frère au début des années 80. Suivirent des années de boom du vin italien, dans lesquelles les frères Tessari jouèrent un rôle décisif. Dans les années 90, les variétés rouges telles que l'Amarone et la Ripasso ont été ajoutées. 2013 a été un tournant pour Gianni Tessari. Il a quitté la cave familiale et dirige aujourd'hui la cave Marcato à Roncà, qu'il gère maintenant avec sa femme et ses deux filles sous le label giannitessari.