Poli Acquavite di Vinaccia La Première 70cl
Grappa, 70 cl, Vénétie, Italie, 2007
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Notes
Son arôme évoque un festin de fruits mûrs, de massepain, de fruits secs et confits.
Vinification
Le Château Premier Grand Cru La Première est distillé à la vapeur d'eau en petites quantités de production. L'élevage se fait pendant 8 ans dans des barriques fabriquées par la tonnellerie elle-même.
Producteur
POLI JACOPO
La distillerie Poli a été fondée en 1898 et est aujourd'hui gérée comme une entreprise familiale par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo. La distillation est traditionnellement discontinue, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité. Toutefois, les matières premières sont de nature différente, selon le produit final. Ainsi, pour la production classique de grappa, le marc passe à la distillation et pour la ligne "Chiara", les baies entières avec la peau et la pulpe. Le musée de la Grappa, qui est rattaché à la distillerie et peut être visité tous les jours, vaut également le détour.
La distillerie Poli a été fondée en 1898 et est aujourd'hui gérée comme une entreprise familiale par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo. La distillation est traditionnellement discontinue, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité. Toutefois, les matières premières sont de nature différente, selon le produit final. Ainsi, pour la production classique de grappa, le marc passe à la distillation et pour la ligne "Chiara", les baies entières avec la peau et la pulpe. Le musée de la Grappa, qui est rattaché à la distillerie et peut être visité tous les jours, vaut également le détour.