pinot grigio

Le Pinot Grigio est un ancien cépage, originaire de la Bourgogne française, qui était déjà cultivé par les Romains. Depuis le début du XIXe siècle, il s'est étendu du Piémont au reste de l'Italie du Nord et est aujourd'hui le cépage le plus populaire pour la production de vin blanc dans le nord de l'Italie. Entre-temps, elle est devenue indispensable dans le Frioul. Recommandations alimentaires pour le Pinot Grigio : se marie bien avec une large gamme d'entrées légères, de soupes, de plats de poisson et de viande blanche. Température de service : 8-10 °C.