Sicile
La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Les sols maigres de la roche volcanique et le climat chaud et sec sont idéaux pour la culture. Le goût de la région est doux. Le raisin Catarratto est utilisé pour la fabrication du vin de dessert Marsala et de nombreux vins blancs. Le cépage sicilien original Nero d'Avola est souvent mélangé avec du Merlot ou du Cabernet Sauvignon, révélant un goût velouté et épicé.