Rosé Grand Lemár Isola dei Nuraghi igt Conte Lemár 75cl
Vin rosé, 75 cl, Sardaigne, Italie, 2021
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
Vermentino, Cannonau
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Grand Lemar est un vin rosé impressionnant et concentré avec des arômes délicats de pêche, suivis d'une finale crémeuse et épicée avec des notes minérales.
Vinification
Vendange tôt le matin. Sélection d'un seul vignoble avec des vignes de Cannonau et de Vermentino âgées de 60 ans. Le Vermentino subit une fermentation de quatre mois en fûts de chêne français à faible degré de torréfaction.
Producteur
CONTE LEMáR
Pour le Rosato Lemár, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin, entre 4 heures et 9 heures, dans de petites caisses de 10 kg. Ils sont ensuite immédiatement placés dans un conteneur réfrigéré afin d'amener la température à cœur en dessous de 7°C. Cela empêche la fermentation spontanée des raisins et leur oxydation. Dans la cantina, les raisins malpropres sont triés sur une table de sélection. Un processus extrêmement rare dans la production de rosé.
Pour le Rosato Lemár, les raisins sont récoltés à la main tôt le matin, entre 4 heures et 9 heures, dans de petites caisses de 10 kg. Ils sont ensuite immédiatement placés dans un conteneur réfrigéré afin d'amener la température à cœur en dessous de 7°C. Cela empêche la fermentation spontanée des raisins et leur oxydation. Dans la cantina, les raisins malpropres sont triés sur une table de sélection. Un processus extrêmement rare dans la production de rosé.