Spumante Pas Dosé Alto Adige DOC Kettmeir 75cl
Vin mousseux, 75 cl, Adige / Tyrol du Sud, Italie, 2017
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
Pinot noir, Pinot bianco, Chardonnay
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Couleur jaune paille avec des reflets dorés ; perlage très fin et intense. La palette aromatique va des agrumes aux fruits blancs en passant par les herbes comme la menthe et les notes épicées de gingembre et de cardamome. En bouche, il est frais et vivifiant.
Vinification
La fermentation des vins de base s'effectue séparément pour chaque variété en acier inoxydable à une température de 14-16 °C. La fermentation en bouteille dure environ 38 mois. Dans le cas du pas Dosé, il n'y a pas d'ajout de ce que l'on appelle la "liqueur d'expédition", mais seulement des ajouts de vin provenant d'autres bouteilles.
Producteur
KETTMEIR
Située dans une position magnifique sur les collines du lac de Caldaro, la cave à vins et à mousseux Kettmeir est l'une des entreprises les plus renommées du monde viticole du Tyrol du Sud. Depuis que la cave a été fondée en 1919 par Giuseppe Kettmeir, elle fait figure de référence dans cette importante région viticole. Les raisons en sont, d'une part, le respect des traditions ancestrales et, d'autre part, l'utilisation d'installations et de procédés ultramodernes pour répondre aux exigences de notre époque. Des vins propres, typiques des cépages, avec un fort caractère de terroir ; Kettmeir répond à ce credo dans chacune de ses bouteilles.
Située dans une position magnifique sur les collines du lac de Caldaro, la cave à vins et à mousseux Kettmeir est l'une des entreprises les plus renommées du monde viticole du Tyrol du Sud. Depuis que la cave a été fondée en 1919 par Giuseppe Kettmeir, elle fait figure de référence dans cette importante région viticole. Les raisons en sont, d'une part, le respect des traditions ancestrales et, d'autre part, l'utilisation d'installations et de procédés ultramodernes pour répondre aux exigences de notre époque. Des vins propres, typiques des cépages, avec un fort caractère de terroir ; Kettmeir répond à ce credo dans chacune de ses bouteilles.