Spumante Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 75cl

Pinot noir, Pinot bianco, Chardonnay

Contient des sulfites

Couleur jaune paille avec des reflets dorés ; perlage très fin et intense. La palette aromatique va des agrumes aux fruits blancs en passant par les herbes comme la menthe et les notes épicées de gingembre et de cardamome. En bouche, il est frais et vivifiant.

La fermentation des vins de base s'effectue séparément pour chaque variété en acier inoxydable à une température de 14-16 °C. La fermentation en bouteille dure environ 38 mois. Dans le cas du pas Dosé, il n'y a pas d'ajout de ce que l'on appelle la "liqueur d'expédition", mais seulement des ajouts de vin provenant d'autres bouteilles.

KETTMEIR
In einer wundervollen Position an den Hügeln des Kalterersees gelegen, gehört die Wein- und Sektkellerei Kettmeir zu einem der renommiertesten Betrieben der Südtiroler Weinwelt. Seit die Kellerei 1919 von Giuseppe Kettmeir gegründet wurde, setzt sie in dieser bedeutenden Weinbaugegend Massstäbe. Gründe dafür sind, dass sie einerseits die uralten Traditionen beachten und sich andererseits durch den Einsatz modernster Anlagen und Verfahren den Anforderungen der heutigen Zeit stellt. Saubere, sortentypische Weine mit starkem Terroircharakter; diesem Credo wird Kettmeir mit jeder einzelnen Flasche gerecht.

http://www.kettmeir.com