Verdejo Cantayano Castilla y León BIO Cantalapiedra 75cl
Vin blanc, 75 cl, y León, Espagne, 2022
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Verdejo
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Jaune paille, arômes de foin, de paille, de poire, de citronnelle et de cire d'abeille. En bouche, frais, minéral et sec, avec une fine acidité et une longue finale.
Vinification
Fermentation en cuves inox à une température de 20 ºC pendant 20 à 25 jours. Fermentation malolactique. Maturation sur lies sans bâtonnage pendant 4 et 6 mois.
Producteur
CANTALAPIEDRA
Cantalapiedra a été fondée en 2014 par Isaac et son fils Manuel. Descendants directs d'une famille de viticulteurs qui avaient toujours vendu leurs raisins à d'autres producteurs, Isaac et Manuel ont créé Cantalapiedra dans le but de produire des terroirs verdejos. Cantalapiedra dispose de 20 hectares de vignobles certifiés bio à La Seca, Valladolid et Zamora. Isaac et Manuel appliquent également des pratiques biodynamiques, tant dans les vignes que dans la cave, ce qui les a amenés à produire leurs vins sous l'appellation Vino de la Tierra de Castilla.
Cantalapiedra a été fondée en 2014 par Isaac et son fils Manuel. Descendants directs d'une famille de viticulteurs qui avaient toujours vendu leurs raisins à d'autres producteurs, Isaac et Manuel ont créé Cantalapiedra dans le but de produire des terroirs verdejos. Cantalapiedra dispose de 20 hectares de vignobles certifiés bio à La Seca, Valladolid et Zamora. Isaac et Manuel appliquent également des pratiques biodynamiques, tant dans les vignes que dans la cave, ce qui les a amenés à produire leurs vins sous l'appellation Vino de la Tierra de Castilla.