Pinot blanc Réserve Alexs 75cl
Vin blanc, 75 cl, Burgenland, Austria, 2019
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
100% Pinot Blanc
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Bouquet frais de noix avec des pelures de pomme. Arômes délicats d'ananas, de coing, notes d'herbes et belle onctuosité. En bouche, des notes intenses d'agrumes, de coing, de pêche et même de caramel. Minéralité prononcée et longue persistance.
Vinification
Fermentation réfrigérée en cuve acier. Vieillissement sur lies fines avec bâtonnage jusqu'en juillet 2020, mis en bouteille en août 2020.
Accompagnement
asperges blanches et vertes avec sauce hollandaise ou gratinées au parmesan, plats de champignons, poissons frits, risotto
Producteur
ALEXS
Géographiquement parlant, la cave Alexs (11 ha) est située dans le nord du Burgenland, non loin des rives du lac Neusiedl à Gols. Alexs se concentre sur la fermentation spontanée pour tous ses vins. Alex Schreiner parle de ses vins Pas de vins faciles à boire sans aspérités. Au lieu de cela, ils ont un profil d'origine, de typicité de cépage et de millésime clairement compréhensible et la signature d'un vigneron sensible. Mes vins sont ce qui vient de mes vignes, ce qui m'est passé par la tête puis par les mains pendant l'année, les vendanges et après.
Géographiquement parlant, la cave Alexs (11 ha) est située dans le nord du Burgenland, non loin des rives du lac Neusiedl à Gols. Alexs se concentre sur la fermentation spontanée pour tous ses vins. Alex Schreiner parle de ses vins Pas de vins faciles à boire sans aspérités. Au lieu de cela, ils ont un profil d'origine, de typicité de cépage et de millésime clairement compréhensible et la signature d'un vigneron sensible. Mes vins sont ce qui vient de mes vignes, ce qui m'est passé par la tête puis par les mains pendant l'année, les vendanges et après.