Chianti classico DOCG Riserva Fossifòco Chioccioli
Vin rouge, 75 cl, Toscane, Italie, 2015
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
95% Sangiovese, 5% Merlot
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Nez de fruits mûrs et d'arômes séduisants d'épices. Le bois est bien intégré. Des herbes fraîches et des arômes de noix se mêlent au palais et font de ce Chianti un vin plein et durable. Grande vinification !
Vinification
Expansion : 18 Mt. français Barrique
Producteur
CHIOCCIOLI
Stefano Chioccioli, l'un des vignerons les plus respectés et les plus excellents de la région, dirige la cave familiale. Sous ses soins, un véritable bijou a été créé en très peu de temps. Avec ses deux fils Niccolò et Enrico, ils s'occupent du vignoble de Gaiole Chianti et des vignes des deux zones classico Quercegrossa et Gaiole Chianti dans les règles de l'art. Les sols sont de teinte moyenne, riches en calcaire et en marne. Avec 5000 pieds de vigne par hectare et un rendement moyen de 30 hectolitres par hectare, le rendement est plutôt faible et bien inférieur aux exigences légales.
Stefano Chioccioli, l'un des vignerons les plus respectés et les plus excellents de la région, dirige la cave familiale. Sous ses soins, un véritable bijou a été créé en très peu de temps. Avec ses deux fils Niccolò et Enrico, ils s'occupent du vignoble de Gaiole Chianti et des vignes des deux zones classico Quercegrossa et Gaiole Chianti dans les règles de l'art. Les sols sont de teinte moyenne, riches en calcaire et en marne. Avec 5000 pieds de vigne par hectare et un rendement moyen de 30 hectolitres par hectare, le rendement est plutôt faible et bien inférieur aux exigences légales.