Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Brut DOCG Ca' del Bosco 75cl
Vin mousseux, 75 cl, Lombardie, Italie, 2014
Taxe comprise, plus frais d'expédition
Les variétés de raisin
55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Noir
Allergènes
Contient des sulfites
Notes
Franciacorta, le vin mousseux le plus haut de gamme d'Italie et l'un des vins mousseux les plus nobles du monde. Jaune paille ; parfum de fleurs fraîches au début, puis de fruits mûrs, de pomme et de confiture d'abricot ; en bouche, vanille, noisette et arômes grillés, très riche, harmonieux et élégant. Le perlage est très fin et régulier. Un grand vin mousseux dans le style d'un champagne millésimé noble.
Vinification
Les raisins font l'objet d'une sélection rigoureuse. Les vins de base sont fermentés dans de petits fûts de chêne et restent en contact avec les levures fines pendant six mois. Vient ensuite la deuxième fermentation en bouteille, qui dure en moyenne environ huit ans !
Accompagnement
Idéal pour les apéritifs et le poisson
Producteur
Cà DEL BOSCO
En 1965, Annamaria Clementi Zanella s'installe avec son fils Maurizio dans l'impressionnant paysage de collines de la Franciacorta. Après avoir terminé ses études secondaires, le jeune Maurizio a approfondi ses connaissances œnologiques dans les universités de Beaune et de Bordeaux. À son retour, il modernise et agrandit le domaine familial et produit désormais des vins et des mousseux de classe et de prestige mondiaux. Gambero Rosso, la principale publication italienne sur le vin, a décerné à Cà del Bosco le titre de "Vignoble de l'année 2003". De plus, Maurizio Zanella a reçu de nombreuses récompenses pour ses vins pétillants et tranquilles.
En 1965, Annamaria Clementi Zanella s'installe avec son fils Maurizio dans l'impressionnant paysage de collines de la Franciacorta. Après avoir terminé ses études secondaires, le jeune Maurizio a approfondi ses connaissances œnologiques dans les universités de Beaune et de Bordeaux. À son retour, il modernise et agrandit le domaine familial et produit désormais des vins et des mousseux de classe et de prestige mondiaux. Gambero Rosso, la principale publication italienne sur le vin, a décerné à Cà del Bosco le titre de "Vignoble de l'année 2003". De plus, Maurizio Zanella a reçu de nombreuses récompenses pour ses vins pétillants et tranquilles.